Burgundské víno pochází ze svahů a údolí Burgundska ve východní Francii. Tento region se nachází severně od Lyonu a jižně od Paříže. Produkuje různé styly vína, ale výraz „Burgundské“ označuje suché červené víno Pinot Noir a bílé víno na bázi Chardonnay.
Burgundská vína jsou stejně uctívaná jako vína z Bordeaux v jihozápadní Francii. Zajímavé však je, že Burgundsko má pouze kolem 25 000 hektarů vinic, zatímco Bordeaux přes 120 000 hektarů. A region zahrnuje některé z nejmenších viničních pozemků na světě!
Burgundská vína jsou více ovlivněna půdou než kterákoli jiná vína z jiných vinařských oblastí. Oblast, která byla před miliony let mořským dnem tropického moře, je pokryta různými druhy vápence. Nejstarší exponované pozemky se nacházejí v Maconnais a nejmladší v Chablis. Tyto půdy kromě vlivu slunečního záření a dešťů propůjčují vínům jedinečné a velmi specifické vlastnosti.
Historické kořeny burgundského vína lze vysledovat až k Římanům. Vinařství v této oblasti existovalo už před dvěma tisíci lety, a to díky obchodu mezi Galií a Itálií. V roce 52 před naším letopočtem dobyli region Římané a přinesli větší dovednosti v pěstování vinné révy.
Kolem 1. století našeho letopočtu byla země Burgundska obsazena klášterními řády. Mniši založili myšlenku „terroiru“ (vymezený pozemek vinic se specifickými geologickými, expozičními a hydrometrickými charakteristikami).
Vévodové z Burgundska ve 14. století propagovali hroznové víno Pinot Noir, které produkovalo mnohem zajímavější vína než hojně pěstovaná odrůda Gamay. V 17. století prodaly kláštery své vinice vládnoucí třídě. V 18. století se objevily obchodní domy, které od pěstitelů kupovali burgundské víno a před dalším prodejem ho nechali zrát. Pak přišla francouzská revoluce. Vinice byly zabaveny a rozděleny na menší parcely, které předefinovaly vinařskou krajinu.
První světová válka znamenala zpomalení úspěchu burgundského vína. Ale zájem se obnovil brzy po druhé světové válce. Dnešní vinař z Burgundska své víno prodává ve 180 zemích světa.
Archivy
- Srpen 2024
- Červenec 2024
- Duben 2024
- Listopad 2023
- Říjen 2023
- Září 2023
- Červenec 2023
- Červen 2023
- Květen 2023
- Březen 2023
- Únor 2023
- Leden 2023
- Prosinec 2022
- Listopad 2022
- Říjen 2022
- Září 2022
- Květen 2022
- Únor 2022
- Leden 2022
- Prosinec 2021
- Listopad 2021
- Říjen 2021
- Září 2021
- Srpen 2021
- Červenec 2021
- Květen 2021
- Duben 2021
- Březen 2021
- Leden 2021
- Prosinec 2020
- Listopad 2020
- Říjen 2020
- Září 2020
- Srpen 2020
- Červenec 2020
- Červen 2020
- Květen 2020
- Duben 2020
- Březen 2020
- Únor 2020
- Prosinec 2019
- Listopad 2019
- Říjen 2019
- Září 2019
- Srpen 2019
- Červenec 2019
- Květen 2019
- Duben 2019
- Únor 2019
- Listopad 2018
- Září 2018
- Srpen 2018
- Červen 2018
- Březen 2018
- Prosinec 2017
- Září 2017
- Červenec 2017
- Duben 2017
- Prosinec 2016
Calendar
Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |